О фермерстве
Наша семья уже 15 лет этим занимается: родители начали, мы их поддерживаем. Производим все сами, в Рязанской области: там у нас пять коров, козы свои, а еще сейчас много техники хорошей появилось — фермером стало быть проще, основную часть работы машина делает. Привозим на рынок продукцию каждый день: молоко, творог, сметаны и запеканки — все свежее. За прилавком тоже сами стоим, по очереди: иногда я, иногда — сестра.
У нас ведь нет столько молока, чтобы оптовой реализацией заниматься: мы — не завод, обеспечиваем только себя и своих постоянных клиентов.
Так что покупатель товар напрямую получает, без всяких посредников — хорошо, что есть такая возможность.
О пути на рынок
До того, как прийти на «Ветерок», мы работали на севере Москвы, но там построили новый терминал в «Шереметьево» — и нас согнали. Там были клиенты давние, очень жалко было от них уходить — с другого конца Москвы-то сюда вряд ли кто доедет. Но от нашей продукции они не могут отказаться: просят как-то передать товар, мы пока к метро возим, но было бы хорошо, чтобы таких рынков, как «Ветерок», больше стало. Тогда бы мы новые точки открыли — и покупателям, и нам удобно. А здесь мы недавно — два месяца всего. Выбрали его быстро, у нас есть свои критерии: нужно, чтобы спальный район был, побольше домов, метро близко — это все дает нужную проходимость. Ну и детские сады и школы тут рядом — для нас это тоже важно, там наш потребитель.
Об администрации
Администрация здесь хорошая, если бы по-другому было, мы бы и не пошли. Любые проблемы решаются очень быстро, в день обращения обычно. А это же рынок, тут постоянно что-то мелкое возникает: поправить, починить, переставить.
Недавно обратились к инженеру, потому что раковина мешала — стояла не там, проходить было неудобно, так он через 40 минут ее перенес в другое место, нас это так поразило — есть же, с чем сравнивать!
И, кстати, раковина с холодной и горячей водой — прозвучит дико, но на московских рынках это редкость, как и теплый туалет, в котором нормально убирают. В общем, условия тут отличные: площадь большая, ремонт хороший. Полы мраморные! Видели вы когда-нибудь такое на рынке? Моя сестра все удивляется, нарадоваться не может.
Об условиях аренды
У нас очень просто все прошло, за один день оформились: полный пакет документов — на животных и юридическое лицо, и уже место выбирать можно было. Да, это тоже важно: то, что место выбрать можно, а не как иногда на рынках — куда пальцем руководство ткнуло, туда и вставай. У нас такого нет: можно ходить, приглядываться, никаких препятствий. Главное – успеть, арендаторы новые потянулись. Все понимают, что это сейчас — затишье, люди по отпускам разъехались, а к осени появятся. А пока время есть базу наработать: привлечь покупателей и ценой, и качеством.
О покупателях
К нам люди пойдут, в этом мы уверены: цены — ниже, чем в «Ашане», а качество не сравнить. Домашнее все-таки не то же самое, что заводское, вкус другой. Это не мы придумали, покупатели сами говорят. Недавно мужчина за творогом приходил — взял полтора килограмма и спрашивает: «Вы же надолго сюда? Главное — не уезжайте! Вы не представляете, какая гадость в магазинах лежит! К вам ходить будут, сейчас только с дач вернутся — сарафанное радио заработает». Это правда так, сами видим: даже те, кто молочное раньше не любил, у нас передумывают. Мама с дочкой приходят: говорят, она раньше ни творог, ни сметану никогда своего клиенты мы знаем что-то свое: люди разные, с кем-то отношения даже в приятельские перетекают, они рассказывают о семье, о работе. Рынок — это же еще и общение.
О планах на будущее
С этой администрацией мы поработали, нам очень понравилось, готовы продолжать.
Все обещания свои держат: аренда та же самая, что и оговаривалась, хотя рынок развивается. С нами договор подписали — и все железно.
Ждем, когда на Волгоградке филиал откроют — если там та же организация будет, то еще точку арендуем. Родительский бизнес развивать надо, а в таких комфортных условиях почему бы это не сделать?
Если же вы хотите повторить опыт Дмитрия, будем рады видеть вас на нашем рынке в качестве арендатора! Выгодная аренда торговых площадей Москва!