О мечтах и реальности
У меня самый лучший товар из всех – бакалея. Такое устаревшее словечко, да? В бакалею входят продукты, которые не портятся. Макароны, мука, крупы, консервы. Работать с ними приятно, стресса меньше, учета меньше. Я на этом рынке уже 10 лет, многое повидала, знаете ли. Да и вообще рынков много видела, в торговле я всю сознательную жизнь работаю, с 17 лет, и образование у меня торгово-экономическое.
Я в рынках толк знаю. С детства мечтала работать за прилавком. Торговля – это прямо страсть.
В юности представлялось – стоишь себе, людей радуешь, общаешься и деньги зарабатываешь. Реальность, конечно, бывала всякая. И на курах охлажденных работала, и недостачи были, и сталкивалась с ситуациями, когда обман кругом, а ты не хочешь в этом участвовать, а приходится. Так вот, видимо своим опытом я заслужила новую реальность. Никаких розовых очков, но и никакой борьбы за жизнь. Теперь я работаю в нормальных человеческих условиях.
О конкуренции и покупателях
Что удивительно, конкурентов у меня пока нет здесь. Но думаю, будут со временем. Рынок этот пережил разные времена, с прошлым начальством многие разбежались, потом ремонт был. Теперь все налаживается, но пока не все об этом знают.
И бытовой химии здесь пока нет, и корма для животных, это, кстати, намек, приходи – вставай. Микрорайон-то требует, ищет, спрашивает.
Все привыкли, что на рынке можно найти все. Цены здесь не высокие. Я их и сама держу. Каждый сейчас хочет дешевле, а нам надо выживать. Но если я цену подниму, мне покупатели скажут – «дорого» и уйдут в "Пятерочку". А мне не надо чтобы они пошли в "Пятерочку", мне надо даже пенсионеров тут удержать. И этим наплывом я и отбиваю свои невысокие цены. Это тоже надо понимать. Все ко мне привыкли, некоторые удивляются, что я здороваюсь, а я их всех помню и люблю, ни одного покупателя не обидела, свою копейку отдам, только чтоб ушел довольный и главное вернулся! Это ведь залог продаж. Обманывать я не люблю и не умею, да и не требуется.
О принципе «зацепки»
У этого рынка есть своя особенность – близость онкологического центра. Онкоцентр определяет нашу жизнь. Контингент с не особенно большими кошельками, зато постоянно народ есть. Много сотрудников больницы и пациенты и те, кто их навещает. Утром бегут, покупают что-то, после работы заходят уже медленно основательно закупаются. Есть такое явление здесь «принцип зацепки» я его назвала. Как он работает: на рынок в основном люди ходят за одним и тем же, магазинов-то полно. А сюда приходят за свежим. За мясом, яйцами, в ашанах там у них часто испорченное все. Человек, значит, пришел, купил мяса, смотрит, а тут и макароны и гречка рядом, а вот еще и фрукты и овощей можно прикупить, и чаю и кофе, взял все сразу и купил. Так обычно всегда и бывает. Приходят за одним, уходят с полными сумками. Знаете такое, да? Получается, все удобства супермаркета, только по-настоящему, по-людски. Еще и пообщаются. Красота.
О профессиональной надежде
Работала я как-то на Савеловском рынке, там люди с большими кошельками ходят, да. Но условия были совсем другие! Не сравнить.
А здесь как дома, покупатели свои, все свои. Сухо, чисто, спокойно, просторно. Аренда хорошая, даже в новом павильоне.
Я не просто надеюсь, что будет здесь очень здорово, я смотрю на вещи профессионально, все же не первый день за прилавком. У меня глаз наметан, я знаю, как обычно разворачивается процесс. Будет хорошая торговля, если все грамотно сделают, территорию и помещение. А это будет точно, потому что люди здесь свое дело знают. Консультируются с нами, советуются. А это залог успеха. И кухни здесь какие-то обещают и еще много всего. Очень надеюсь перебраться внутрь. Уж очень красиво там все. Очевидно, что у рынка начинается новая жизнь. Ну и у нас заодно.
Если же вы хотите повторить опыт Виты, будем рады видеть вас на нашем рынке в качестве арендатора! Выгодно снять торговое помещение!