О том, каким должен быть директор
Да, арендаторы часто удивляются, что я такой молодой: все же привыкли представлять в образе директора пышного дядечку пенсионного возраста, до которого не достучаться. Но у нас все не так: сотрудники молодые, сеть развивается — и мы вместе с ней.
А к хорошему быстро привыкают: вот и арендаторы уже привыкли, что у всех есть ко мне доступ, никаких барьеров и записей на неделю вперед.
Любой разговор — напрямую, да и к тому же я сам каждый день прохожу торговые ряды: говорю, что поправить и как лучше выставить товар, интересуюсь, как дела, решаю в течение дня какие-то проблемы. Я начинал тут, на рынке, с позиции администратора, поэтому хорошо знаю, что «на земле» происходит и всегда готов помочь.
О пути арендатора от идеи до прилавка
Самое главное: на рынок может попасть любой. И сделать это очень просто: у нас некоторые в 9 утра приезжают в первый раз посмотреть территорию, а вечером уже стоят и торгуют. От идеи до прилавка — всего 5 шагов.
1.Арендатору нужно позвонить по телефону нашей горячей линии или просто прийти на рынок.
2.С этого момента на связи всегда будет личный менеджер — он расскажет об условиях аренды и проконсультирует по поводу бумаг, которые нужно предоставить.
3.Если арендатор – индивидуальный предприниматель — нам понадобится свидетельство о регистрации, если фермер, которых мы тут очень приветствуем — фермерское свидетельство.
4. Потом мы заключаем договор и арендатор вносит плату за первый месяц.
5.И все, можно вставать на свое место и начинать продавать товар!
Кстати, у нас есть и арендаторы, которые бывают на рынке не каждый день, а только в выходные, например, это фермеры, которые привозят свою продукцию из Ростова, Тамбова, Орла, Вологды. Договор мы можем заключить и на один-два дня — аренда тогда оплачивается ежедневно. Это очень удобно, единственная проблема — можно потерять место при большом наплыве, но мы всегда стараемся идти навстречу арендатору и находить варианты.
О привлечении клиентов
Постоянный приток новых клиентов — вот наша главная задача. И мы ее решаем всеми возможными способами: организовываем специальную рекламу — недавно вот раздали 50 000 флаеров, проводим акции и удерживаем ценовые позиции, готовим разные события – фестивали тех или иных продуктов, мероприятия, связанные с праздниками. Только за последний месяц к нам пришло около 1000 новых покупателей — и это начало. Сейчас мы готовимся изменить вид рынка, сделать его более современным, все арендаторы очень ждут этого: они ведь знают, что получат лучшее место за те же деньги — аренда после ремонта не поднимется. А она у нас и так очень адекватная – соответствует проходимости рынка.
Не буду называть конкретных цифр, но заработок наших продавцов превышает арендную плату во много раз.
О ценовой политике
Я ни в одном магазине не видел таких цен, как у нас: ни в какой «Пятерочке» или «Дикси» не купить таких свежих и дешевых овощей и фруктов. И это — заслуга не только продавцов, но и наша: мы постоянно анализируем цены, ведем переговоры с арендаторами, выбираем топовые позиции и стараемся удерживать на них правильные цены. Арендаторы уже поняли: когда есть цена, которая привлекает людей, все остальное — в руках продавца. Хороший и умелый продаст товар и по акции, и по обычной цене, и сделает это так, что люди снова к нему придут. А для того чтобы упростить общение покупателя и продавца мы выделяем специальные бесплатные зоны для товаров по низкой цене — в общем, это большая работа и она приносит результаты. Спросите у любого здесь: сколько машин товара он продает за день?
О решении проблем
Если проблемы вообще появляются, они решаются быстро: и чисто технические, и человеческие. Как-то случилась крупная авария в местном трубопроводе — так наш штатный инженер за два дня умудрился все починить и вернуть всему рынку воду, арендаторы поверить не могли, что так бывает! А еще иногда приходится буквально вершить человеческие судьбы: недавно всем рынком искали место для молодого человека — сына одного местного фермера. Для него это — единственно возможный заработок, помогать отцу он решил, потому что влюбился, а девочка — сирота, кроме него, о ней позаботится некому. Нашли место, стоят теперь вместе каждый день, работают — приятно наблюдать за ними.
О старых и новых схемах
Сейчас, слава богу, не девяностые — никто не будет работать, как тогда. У нас большая часть арендаторов стоит тут уже не первый десяток лет и прекрасно помнит, как было раньше: все очень не хотят возвращения былых времен. Поэтому люди ценят то, что мы делаем: не надо искать обходные пути и пытаться как-то смухлевать, не надо платить непонятно кому, все по закону – правила рынка для всех одинаковые.
И еще: неважно, одна у арендатора точка или десять, первый месяц он тут стоит или десять дел — для меня все арендаторы равны.
О смысле рынка
Я пришел сюда именно потому, что увидел перспективы. Мне интересно искать новые пути развития, мне нравится сам процесс управления таким сложным организмом как рынок. Мне нравится моя работа потому, что я точно знаю, какой цели мы с компанией хотим достичь. Мы создаем лучшее место для встречи производителя и покупателя. А еще мы создаем атмосферу. Рынок — это же всегда атмосфера, он тем и отличается от магазина: здесь шумно, постоянное движение, разнообразие, здесь можно торговаться и можно увидеть, что каждый хозяин относится к товару по-разному. Все — как в жизни. Я, кстати, сам тут все время покупаю, хотя живу на другом конце города. Знаю, что наша лаборатория все проверила: мы ведем постоянный надзор за качеством. Какой смысл нам продавать клиенту некачественный продукт? Это же негативный опыт, а такие слухи быстро распространяются. Нет, у нас только свежее и вкусное. Поэтому я вечером выхожу на свою же территорию за покупками. Везу домой мясо, рыбу, фрукты, молоко. И по-моему, это лучшее подтверждение тому, что рынку можно доверять.
