О пути на рынок
Я работала только в больших супермаркетах – в «Перекрестке», в «Пятерочке», в «Седьмом континенте», старшим кассиром была. День там рабочий длинный, тяжело, устаешь очень. А этот рынок мне друзья хвалили: говорили, коллектив хороший, все работают, как одна семья. Я, честно говоря, боялась сюда идти: думала, хоть двенадцать лет опыта, на рынке не справлюсь. Но слава богу, все хорошо у меня, всю правду сказали.
Очень комфортно тут стоять. Я даже не ожидала, что все помогать станут. Иногда утром встаю и думаю: хочется на работу! Как будто я тут всю жизнь уже.
Об аренде
Оформление очень быстрое — тоже неожиданно, у меня у друга своя точка в Видном — так там говорил, сложно было. Вроде не на всякий московский рынок так просто попасть можно, тем более если метро рядом есть. А тут – зашел, посмотрел, договорился. Общение приятное: даже на рынок не похоже — такие все вежливые, культурные! Я — человек новый, мне все видно. Смотрю на это и удивляюсь: за месяц слова грубого ни разу не услышала. Сами посмотрите: тут шума нет, никто не кричит, никакого напряжения. В такой обстановке, конечно, работать — одно удовольствие.
Об администрации
С кем общалась из администрации — все молодые очень. Молодцы, уважаю, что они в таком возрасте такими делами серьезными занимаются. И получается все: ходят, спрашивают, что нужно, что не так.
Приятно, когда не забывают о тебе, особенно если недавно на рынке стоишь. Сегодня полочка в холодильнике падала — никак наладить не могла, инженеры подошли и сделали.
С раковиной надо было помочь — тоже сразу тут как тут. Очень все удобно — полы хорошие, для уборки все предоставляют. С таким подходом они быстро раскрутятся.
О покупателях
Мне самой сюда из дома ехать удобно — из метро вышла и прямо в дверь рынка зашла. Так что покупателям, думаю, тоже удобно.
Место хорошее, людей много в районе, все его хвалят. Теперь за нами дело — к продукции своей пристрастить, чтобы люди не раз приходили, а постоянно.
У меня такие уже есть: стараюсь с улыбкой со всеми, посоветовать, запомнить, кто что любит. Мне несложно, а покупателю приятно, из офисов по соседству уже прибегают, знают, за чем идут — кто пирожок к чаю возьмет, кто «Наполеон».
О качестве товара
Продукция у меня — из собственного цеха пищевого колледжа. Очень все вкусное, по-домашнему, свежее. Там работают, как для себя, безупречно: без каких-то там химикатов и добавок. Мы привозим всего по чуть-чуть пока, смотрим, что больше и что меньше идет. У нас цель — быстро продукцию продать, пока все свежее, сегодняшнее. Про качество наше покупатели сами говорят, что даже дома бы так хорошо не приготовили. И ценам удивляются, спрашивают: «У вас почему дешевле, чем в магазине? Потому что только открылись? А потом цены поднимете?». Нет, нам цены поднимать смысла нет — нам покупателей сохранить надо.
О будущем
Я в магазинах долго работала и скажу вам: рынок лучше, здесь доступ к продукции большой, покупателям хорошо — и дешевле, и договориться можно. Мы сами тут ходим, покупаем: овощи, фрукты беру, сыр очень нравится у моей соседки — пробую и выбираю себе. Выручка пока не такая большая, как хотелось бы, но я не пугаюсь: все хорошо к сентябрю будет. Мне покупательница недавно сказала: «Вот придут все на работу из отпусков — сразу к вам пришлю!». Так что кто к нам начал ходить, тот и будет, а кто еще не знает — тот скоро придет.
Если же вы хотите повторить опыт Анаид, будем рады видеть вас на нашем рынке в качестве арендатора! Выгодно снять торговое помещение в аренду!