В России любят подавать к столу рыбу, ведь этот продукт можно использовать для приготовления первых блюд, ароматного жаркого и закусок. Доступные цены на рыбу на рынках Москвы и большой выбор наименований позволяют отобрать самые лучшие экземпляры, убедившись в их свежести и полезности. Большой и разнообразный ассортимент ждет вас на прилавках Каширского, Северного и Коптевского рынков. Продовольственная сеть «Ветерок» представляет высококлассную фермерскую продукцию, выращенную и заготовленную на личных подворьях. Мы гарантируем высокое качество и доступную стоимость на все категории товаров.
Как правильно выбирать рыбу: краткий экскурс для покупателей
Поскольку рыба относится к скоропортящимся товарам, выбирать ее нужно с умом. Только качественный продукт сможет стать основой для приготовления вкусной и полезной пищи. На продуктовых рынках нашей сети представлен хороший выбор свежей, соленой, копченой и слабосоленой рыбки. В числе предложений скумбрия, карп, форель, сельдь, минтай. Прежде чем купить продукцию, обратите внимание на следующие признаки:
- Неприятный запах должен отсутствовать. Аромат свежей рыбы должен напоминать запах моря, озерной или речной тины.
- Чешуя у свежего продукта должна оставаться влажной. Категорически не рекомендуется покупать туши с сухими чешуйками, которые с легкостью отлетают при прикосновении.
- Хвост должен быть упругим и относительно эластичным. Ни в коем случае недопустим сухой и изогнутый хвост, который является признаком отсутствия свежести.
- Глаза рыбы должны быть чистыми, а не замутненными, а жабры розовыми или с присутствием красной сукровицы.
- Одним из главных признаков свежей рыбы, в том числе копченой, соленой или слабозасоленной является упругость тела. Нажмите на нее пальцем, и оставленный рукой след через несколько секунд исчезнет.
- Цвет рыбного филе должен быть ровным, без следов желтого налета. Запах копченого и соленого продукта должен быть приятным. Сама фактура рыбы не должна быть склизкой.
В большинстве случаев стоимость рыбы в магазине намного выше, чем на рынке. Мы не требуем непомерных взносов за аренду и не берем продукцию через третьих лиц. Все товары, допущенные к продаже на прилавки продуктовых рынков фермерской сети «Ветерок» в Москве, проходят строгую проверку качества. На каждый из них имеется сертификат, подтверждающий оценку проведенной экспертизы.