По сравнению с продовольственными магазинами цены на мясо на рынках Москвы в большинстве случаев более выгодны. Это связано с тем, что администрация создает оптимальные условия для фермеров, которые могут арендовать торговую площадку по минимальным расценкам и представить свои продукты на суд столичных потребителей. Купить высококлассное мясо красных сортов вы всегда можете на продуктовых рынках Москвы: Каширском, Коптевском и Северном.
Мясо, пожалуй, самый древний продукт в рационе человека. Оно полезно и обеспечивает поставку необходимых питательных веществ. К красным видам относятся говядина, телятина, свинина и баранина. Продукты могут продаваться свежими, охлажденными и замороженными. Как правило, на мясных прилавках представлены стейки, суставы, мякоть, рубленый продукт и субпродукты (печень, почки, легкие).
Польза для здоровья
Мясо содержит белок и важные питательные микроэлементы, которые необходимы для здоровья и отличного самочувствия:
- Белок нужен для роста, поддержания мышечных тканей, обеспечения энергии. В среднем в красном мясе содержится 20-24 г. белка на 100гр. в сыром виде, а в приготовленном соотношение составляет 27-35/100 граммов.
- Минералы ― продукт содержит много минеральных элементов. Обеспечивает примерно 17% общего потребления железа, которое присутствует в хорошо усвояемой форме. Свинина содержит достаточно селена и цинка, которые отвечают за укрепление иммунной системы, защиту от стресса и оптимальную выработку гормонов. Говядина содержит широкий спектр полезных соединений, в том числе линолевую кислоту. Баранина богата Омега-3 и 6 жирными кислотами.
- Витамины ― содержит витамины группы B (B3, B6, B12). Последний содержится только в продуктах животного происхождения. Свинина богата тиамином, полезным для нормальной работы сердца. В субпродуктах присутствует витамин А.
Не стоит опасаться жирности продукта. Содержание жира в постном красном мясе невысокое: 4-10 г. на 100 гр. Если мясо варить, жарить на гриле или сухой сковороде, количество жира снижается еще больше. Посетив любой из рынков продовольственной сети «Ветерок», вы будете приятно удивлены, ведь стоимость мяса в магазине значительно превышает наши расценки. Приходите к нам, чтобы купить мясо на косточке или побаловать себя хорошей мясной вырезкой.