Об эволюции рынка
Я в Москве уже 17 лет, поверьте мне, сравнить мне есть с чем. В «нулевые» конечно было уже не так страшно, как в «девяностые», но рынки в Москве все равно работали по старой памяти. А потом их еще и сносить начали, помните? Вот я на одном постояла пять лет, его снесли, на втором постояла – снесли. И я бы не сказала, что жалею о них. Вот об этом рынке жалела бы. Раньше рынок был территорией выживания: одни торгуют, чтобы выжить, другие приходят, чтобы выжить, в магазинах ведь дорого или пусто. А теперь совсем другое дело – рынок сегодня это место, где все настоящее. Уж сильно много искусственного кругом.
Раньше рынок был территорией выживания: одни торгуют, чтобы выжить, другие приходят, чтобы выжить.
Об условиях труда
Условия труда – небо и земля. В Люблино у метро у меня была палатка, на улице стоять было тяжело – дождь, гроза, ветер, солнце, жара, метель, а ты стоишь. В обморок падали и замерзали, все было. По сравнению с прошлым, сейчас я как на курорте – и комфорт и пространство, и чистота и уют. Заслужила, наверное.
Я живу недалеко, проходила мимо, увидела, навела справки, и сразу все решила. Проблемы на рынке какие обычно – высокая аренда и неудобное место. Я уже не маленькая, мне надо чтобы было удобно, иначе это не жизнь и не работа. Так вот здесь аренда не мизерная, нормальная, но я вам скажу, я очень хорошо понимаю, что именно я получаю за эту аренду. Много вы видели рынков с кондиционером? Могла ли я это себе представить 17 лет назад… Сейчас тут у меня свой островок, хранить есть где, ягоды и фрукты сухими остаются, это важно. Витрина высоковата, так я администрации сказала, ребята пообещали поправить, молодые, быстрые, все время интересуются, как дела идут, не равнодушные. Аура здесь хорошая. Я больше чем уверена, что со временем здесь будет Европа, а по сравнению с другими рынками, она уже здесь.
От поставщика до прилавка
Я не сразу доросла до своего дела. Я по образованию акушерка, жизнь заставила все поменять, правда я сейчас без рынка себя уже не представляю. К тому же, овощи и фрукты – это те же маленькие дети, за ними ухаживать надо. Я их люблю и они мне отплачивают.
У нас здесь все прозрачно и честно. Я 17 лет работаю у меня свои покупатели я не могу их подводить. Времени немного пройдет, и мои покупатели меня и здесь найдут. Поставщики тоже у меня наработанные. Порядочных людей мало, если уж нашел – держи не отпускай. Так и с администрацией рынка, нашел порядочных – держи, не отпускай.
О работе «на объем»
Сезонными овощами и фруктами торговать – легко, идет и так на «ура». Сейчас черешня, абрикосы и персики, мои армянские, знаменитые – за ними приходят специально, на них и цена естественным образом ниже. Раскручусь немного с фруктами и овощами – закажу банки и сухофрукты. У меня ничего не лежит, не успевает перезреть. У нас дешевле не потому, что мы на объем работаем. Ведь если я буду снижать цену и продавать за счет этого больше, буду сильно уставать и соседи будут обижаться. У нас цена адекватная, потому что поставщики наши умеют работать. Выращивают правильно, поставляют правильно, сами цену не заламывают, чтобы продавцы смогли продать выгодно. Вы сравните, местная клубника от совхоза имени Ленина - 380 рублей, а моя армянская - 190, и качество сравните! Я в игры не играю - сильно цену не занижаю, но и с ума не схожу, клубника не должна стоить дороже мяса!
Мой вам совет, я не первый год работаю – вы приходите, занимайте места. Ведь чем больше здесь ассортимент будет, тем быстрее рынок будет расти.
О новичках
Мой вам совет, я не первый год работаю – вы приходите, занимайте места. Ведь чем больше здесь ассортимент будет, тем быстрее рынок будет расти. А значит, будет больше покупателей, всем будет лучше. Каждый новый продавец улучшает обстановку. Так что я жду с нетерпением, когда здесь места пустого не будет, а это, кажется, уже не за горами.